Glayía Cerveceira

Glayar= N'asturianu, gritar, chillar, dar voces de atención. El verbu paez una derivación direuta del nome Glayu que ye comu se noma n'Asturies al garrulus glandarius o arrendajo común. La glayía o el glayíu ye la aición o efeutu de glayar y la mio versión asturiana y n'esti casu cerveceira  del cellebre piar ( tweet) de los gringos.

Glayía primeira: " Duelme a la vista ver cartelos que traigan "Oktoberfest en Xixón" nel mes de xunu, paezme ridículu ya inda más cando les cerveces que se ufierten son les de Heineken, Amstel y demás puxarra... Tan dificil ye escribir Festival de la Cerveza, aunque lo que vendan sea basoria???" Chela

Un añu y picu

....Edina Language Centre(ELC) facer lo que quies, arriscar y nun triunfar; escambiar de palu entrar en  Teltech, Iris Doppio Malto Artesanale,formación en televenta en  Madrid y Cafekee, Oldenburg  y L'Europe; llegar a Uviéu y Früh de Colonia a 1,25e, Avilés,  El Cabanón y  Maruxa; parar un día nel Paco's y acabar mamaos de tomar Mikkeler y De Molen: aniciar a trabayar en Naguar, fogoniando again dos años depués: cortar,pelar, llavar, sofreir, salsear, emplatar. Lúpulo Feroz y el so Festival de Cask Ale Great!!!, stress, axustes, recetes, postres, pinchos y más salses, pan con especies. Vivir y Beber en Lluanco, La Marina y  doce na Tabierna de Hank, Chipirones fritos ensín llimpiar. Llorar de contentu al ver Thornbridge por fin na península( faltame Dark Star pa' seguir dando muestres). Fogones, barru na cocina pero facer lo que quies y lo que te presta siendo feliz. Mantega d'anchoes. Marchar pa Llaviana tar con los güelos y los collacios d'ellí, desconeutar. Torniar pa ver que sales faciendo el boborolo en Canal Cocina ( restu de 8 años faciendo de animaor pa guajes). Four Roses Cocacola, Jim Bean LLimón, Jack daniel's con Ginger ale. Cursu de pescaos y mariscos meyorando lo presente,  Espiches vacances: Burgos, la so ruta pinchos,Mesón Don Pancho y sus Cojonudas, atopar  no males cerveceries. La Guardia   impresionante Hiruko y el so  pinchu de entripao con cosecheru de verdá y les bodegues El Fabulista; El Ciego y cerveza Baias, presta abondu un tragu malteáu y lupuláu entre tanta uva. Logroño ruta los Elefantes na cai Lloréu( calle Laurel). Juan y Pinchame; Clarete y brochetes de gambes con piña. Chigres y  champiñones a la plancha. Cai San Xuan, calimotxu y  faxolu de callabacín. Viana y Naparbier a 11 km de Logroño. Torniar.  Llegar a Gasteiz y atopar una cervecería nomada Kitsch que taba piesllá ;matar zapera con los pinchos del Toiño y la Malquerida( entre otros que agora de memoria escaezo). Bilbo y la so Aste Nagusia, grande onde les haiga. Txiriboga con  Kroketa y Txacolís,  Pintxos y Krusovice en el Berton y el Bukoi. Mil docenes de pintxos más y enamoráu de Bilbo. Torniar y San Mateu entre fogones. Xente fartuca. Escapiar unos díes pa Santiagu de Compostela; Galicia Calidade: Abastos dos punto cero, Curro da Parra, pub Atlánticu, Cerveza San Amaro Acoyonante la Pale Ale. pulpería Os Sobriños del Tio. Xente de lo meyor. Reencuentru en Viveiro de 3 buen@s collaci@s. Costa Lucense, Estrella Galicia de Bodega, merluza de Celeiro, caminar baxo l'orbayu, rises y Xueves de la tapa nel Pizzburg y los sos idees. Más Fogones, descansar n 'Avilés comer y cenar nel Llamber y la so particular y rica cocina. Nochevieya de menús de navidaes, cocinar a tope y facer felices a la xente. Añu nuéu, Fogones vieyos.  la mio prima vieno de Alemaña y comemos xuntos nel 180º y la so cenciella y prestoso moderna cocina. Sint Bernardus Prior a 3, 60e  nel Chili's en Xixón, cerveces entre fauna divertía. Oricios y cachopu  con Nahuel na Mar&Morena. Cacharros y cerveza Afumiada Nel Deuschtland o la Alemana según como se mire,  Rotherbräu, Aktien Brauerie, Mikkeler, Cantillon, ProperJob, Birrificio del Ducato....5 años de Lúpulo Feroz torniar  con la frente marchita acodase na barra y sentir que tas en casa. Mas Trabayu, más fogón, más mases, más recetes, más salses,  más xente. Normalizar la vida,  tomar DAB pils  abondo en casa,  descansar xunto al mar o na Cuenca el Nalón  pasando por L'espumeru pa ver que sigue siendo un grande, torniar al bar, al blogue, abrir una Tribute Ale de Saint Austell pa cellebralo, torniar ya tar equi un añu y picu depués...Haiga Salú.