(English Version)Diferentes acontecimientos de la vida ficieron que me pusiere nostálxicu alcordandome d'Escocia. Fae unos díes coincidí con un glaswegian y tuvimos falando del nuestru país-unu sientese un terciu escocés aunque nun haiga tartan del Clan Fernández ni del Llaneza-, y como no de cerveza.
N'amena charla, curiosamente regada con sidra, salieron a rellucir requexos comunes d'Edinburgh y de Glasgow que conocíemos bien, ya intercambiemos visiones e idees sobre la cultura y la vida ellí, faciendo especial reparu en pubs, cerveces y cerveceres. Nel trescursu d'esa conversación tuve lo que se llama un momentu de "llucidez llingüística": dime cuenta que llevaba 4 años pronunciando mal el nome Deuchar's. Taba tan ufanu creyendo que tenía controlau el RP English y resulta que una cerveza acaba de enseñame más n'un día de lo que munchos maestros intentaron n'años de aprendizaxe académicu. La cosa ye que dende el primer momentu procuncielo como /djʊ:tʃ əs/( lléase /diuchers/ en falsa tescrición) intentando ser lo más fiel posible a la fonética inglesa. El 'wegian pal, el mi collaciu de Glasgow, espliegome que esa ch ye un reductu del escocés que vien a pronunciase como una h sonora aspirada (en inglés sería similar al soníu /x/). La cosa quedaría en algo aproximao a /djʊ:xəs/ (aunque nun se si esi símbolu fonéticu ye el más apropiau ) - en falsa trescrición sería algo paecío a /diucjers/. Curiosamente pa los asturparlantes nun ye dificil de asimilar porque puede decise que ye un pocu parecíu al soníu Ḥ del asturianu. Al final resultó que ye el mesmu soníu que apaez en Loch y que curiosamente aprendí a pronunciar na más llegar. Y luego dicen que tomando cerveces nun se aprendi ná bueno.
*Ye la forma breve y concisa d'esti pragmáticu de les llingues
PS-La cerveza en cuestión, ya habréis adivinao ye la Deuchars IPA de Caledonian Brewery. Una de les mios favorites escoceses especialmente cuando ye de Cask Ale -veáse la imaxen a la siniestra.
9 comentarios:
va ser culpa del SABP (Sistema de Acercamiento a la Barra del Pub)desarrollado conjuntamente con el presidente de la CAAC:
1.- Buscar un hueco cerca de los cañeros.
2.- Llamar la atención del camarero.
3.- Señalar con un dedo la bomba de Real Ale
4.- Levantar dos dedos de la misma mano a la vez que se dice /tu pains of dis/.
Sistema infalible, oiga. con el inconveniente de que nunca aprenderemos los nombres de las cervezas.
Hasta el pasu 3 el sistema ye más que eficiente y como bien adivinasti
a eso yera a lo que me refería con lo de una d'estes!!! pero la cosa que tenéis que almitir - especialmente el presidente que siempre diz mal la primera y bien la segunda-, que si a esos xestos y esa emisión que ye espresión cabera de economía del lenguaxe, añades-y "per favor"/plís/ y "gracies"/zen kiu/ la cara del camareru escambia per completu, ya veguáes sonríe y tóo. jejejejejejeje
tas pidiendo demasiado, con saber aquello de "it's mine not yours" tenemos bastante.
pero bueno, si hay otra vez habrá que intentarlo.
Acabamos de hablalo Cotoya y yo n'una conversación telefónica Cómo degorrios se pronuncia IPA acrónimu de Indian Pale Ale? dizse /ai/, /pi/, /ei/ o una pallabra entera al estílu de /aipa/? Misterios de la fonética
Tres palabras. ESB tambien.
Cheers/Gracies/gracias Boak
P.S- Pa'aquellos que no lo sabeN ESB /i/ /es/ /bi/ ye l'acrónimu de extra special bitter
Amigo Chela
Quando me falam das terras de Isabel II ponho-me nostálgico. E não é só porque nunca consegui fazer a viagem que queria por aqueles lados - a única vez que lá fui fiquei-me por Londres - e tenho outros destinos mais prioritários, de forma que não prevejo quando o farei.
Mas não é só por esse motivo: é que na altura em que lá estive, não bebia. Portanto, não gozei das maravilhas britânicas.
Resta-me aproveitar o que encontro por cá.
Abraço
Cheers!
La cerveza británica bien seya por cuestiones de tradición o porque el marketing que faen ye más bien dirixíu al propiu consumu y a la esportación a les antigües colonies ye una gran desconocía nel panorama cerveceru européu lo que supón una auténtica pena. Son muches les cerveces que me gusten-clases, estílos, procedencies pero ensin duda sin tengo que elexir la cerveza d'un país yo quedome con el Reinu Xuníu.Ya fae dellos años que pa elexir vinu miro na más que a la bodega que lu fae.Pa tomar cerveza faigo algo apaecío, miro l'estílu, el país y quien la fae.Hasta agora les cerveceres que más me presten son delles britániques, en lo referente a Ale,claro. Pa mi gustu toquen tous los palos bien: l'amargore, el dulzor, les cerveces de alta graduación... Fuera de les isles nun podemos desfrutar de la Cask Ale aunque hay dellos exemplos que vienen bottled conditioned ( Marston's Pedigree, W. Whiteshield) que son una maravilla y un luxu cuando los tomes a esti lláu del Atlánticu.Los matices que atopo n'eses cerveces ssatisfacenme muncho ya son únicos. Tamien hay males cerveces, puxarra pura, nun voy decite que non, como en tous los llaos pero la media de coses buenes ye per alta.
Keep on searching and tasting British Ale, pal!!!
Haiga Salú
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