Campos de Castiella ( Y III)

...Nun podíamos,una vez en tierres Vallisoletanes, dexar ensin tastiar los blancos frescos y centenarios de la Denominación de Orixen Rueda.Sea esta cabera entrada sobre Castiella a la salú de esos collacios Pucela N@s -medio exiliaos voluntarios,medio castellanos de pro.

Monasterio de Palazuelos verdejo 2005

TIPO: vino blanco D.O. Rueda Verdejo, de última cosecha.
AÑADA: 2005
VARIEDAD: 100% Verdejo
ALCOHOL: 12,5 %
BODEGAS: Bodegas hijos de Alberto Gutierrez S.A. Serrada, Valladolid.www.losalbertos.com

NOTA DE CATA ( Fecha por la Bodega): blanco seco, vivo y afrutado de gran potencial aromático con un toque de acidez refrescante. Está elaborado con Verdejo, la uva autóctona de la D.0 Rueda.
Es muy adecuado para tomar con pescados, mariscos, aves y aperitivos.
Debe servirse a temperatura entre 6 y 7 grados Cº.

Prestenme abondo  estos vinos  cuando son 100% verdejo porque son el resultao del cuidau y respetu a una uva autóctona y única nel mundo. Los de Mezcla nun me da más per ellos, la verdá, satúrame el maracuyá, qué voy facey!!! .
Nun dexéis de probar tamién:
Viña Marian 2005 verdejo%
Analívia 2005 verdejo 100%
Ovación 2005 verdejo 60% y viura 40%-Pa ver el contraste de sabores que da la uva viura y por si vos gusta la mezcla
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ÓNDE? En Casa Paca. Plaza del Peso 10, Salamanca. www.casapaca.com. Bar estableciu en 1928, ye todo un museu de la restauración charra. Con una carta y una oferta en pinchos y en bebides que satisfaz al más exigente. Destacar aquí que el vinu catáu fué un perfectu acompañamientu de los pinchos de morciella con pimientu del piquillo y los de alcahofes estofaes, por poner sólo dos exemplos de una variedá muy bien ellaborada. Tamién hay que decir que ye un sitiu que en sí ye guapísimu y  nun se puede dexar de visitar. Pa los cerveceros que gusten del conceutu tan español de la caña,  añadir que ye el sitiu onde meyor echen la caña de toa Salamanca,( eechar sí, o servir, y no tirar que la caña nun se tira, rediós)...Y ye el meyor porque tanto en temperatura y en  medida- con el deu exactu de espuma y en  copa de 40cl- como en condiciones sanitares,  dexuru que fae les delicies del más exigente.
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Campos de Castiella II

"YO VOY SOÑANDO CAMINOS/ DE LA TARDE./¡LAS COLINAS DORADAS,LOS VERDES PINOS, LAS POLVORIENTAS ENCINAS!/...¿ADÓNDE EL CAMINO IRÁ?/ YO VOY CANTANDO, VIAJERO/ A LO LARGO DEL SENDERO..." A. Machado.

Segunda entrada Castellana, dedicáu con cariñu a mio padre-amigu y maestru- quien un día, siendo yo guaje, llevome a les bodegues de P. Barrigón, en la tierra del Cigales y quien siempre m'inculcó el gustu per Machado

Cambiamos de lláu y adentramonos na estepa de la Tierra de Campos, concretamente en la denominación de Orixen Cigales, pa poder degustar y saborear el rosado castellanu por excelencia.

VEGA DE LOS ZARZALES
Bodega: Avelino Vegas (Bodegas Cerrosol)
País: España
Región: Castilla y León (Cigales)
Año: 2005
Tipo: Rosado
Uva: Tempranillo
Alcohol: 13.5º
Nota de Cata ( fecha per la bodega) Color cereza de intensidad media-baja. Aroma de intensidad correcta, con notas de fruta roja madura, pero también toque azufrado. En boca es de cuerpo medio, con buena acidez, fruta evolucionada otra vez y un final breve.

¿Ónde?
Nel Bar La Viga. Plaza san Justo 27. Esti ye un vino ideal pa tomar fríino, degustando unos pinchos charros especialidad de esti bar típicu salmantín. Aquí podemos probar la jeta asada, el morro rebozado, los sesos de corderu así como un quesu castellanu que espatarra de lo buenu que tá. Unes copes de cigales y un pinchu d'estos son felicidá verdaera.

Campos de Castiella I

Durante el descansu estival per tierres salmantines y portugueses decidimosnos a probar ldellos viñacos de esta dura tierra castellana enllena de contrastes. Topeme con tantes coses interesantes que tengo que ir per partes. Esta primera entrada quiero dedicáilu una buena charra que ye tamién  medio portuguesa,  y que fizome de "cicerone" y guía enoturística por los dos llaos de la "Raia". Beijos muitos

Tipo de vino:Tinto.
Zona geográfica: Castilla y León.
VCPO:Vino de los Arribes del Duero
Tipo de uva: Rufete y Juan García
Bodega: Bodegas Arribes del Duero coop., Corporario, Salamanca.
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¿ÓNDE? Na cafetería Bambú. C/Prior 4 bajo. www.cafeteriabambu.com.
Los meyores pinchos y el serviciu más competente de tóo Salamanca. Esti vinu ye sabrosu y duru al principiu, como la tierra y el riu que lu arrodia, pero faese buenu  un tiempu, siendo el acompañamientu ideal de los pinchos de Chanfaina ( arroz caldosu con corderu y cominos típicu de Salamanca), de los pinchos morunos,de les tostes de variedaes infinites o de les famoses "patatas meneás"( platu tradicional  compuestu de patates, lloréu, torreznos y pimentón)que puedes degustar n'esti gran llocal. Qué tarde-noches pasamos allí dando gustu al cuerpu y al alma. Nun vos lo perdáis!!!!!!!

I've had a dream....

"Y SOÑANDO....."