L'OSTE DI BORGO

L'Oste di Borgo
Via Gracco del Secco ( Piazza Baios)
53034 Colle di Val d'Elsa (SI)
Tfno (+39)0577922499
ostediborgo@libero.it

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Nuestra segunda parada gastronómica fue el restaurante L'Oste di Borgo. Se trata de una pequeña hosteria con un ambiente de lo más tradicional y auténtico. Cuenta con bar comedor con 5 mesas y una decoración en madera de castaño y piedra, donde destacan las fotografías antigüas de la ciudad vieja y los aperos típicos de la agricultura y la industria de Colle. L'Osteria se complementa con una amplia y comoda terraza, situada en el centro de la Piazza Baios, en pleno corazón del casco antigüo de la ciudad. La oferta gastronómica destaca por estar basada en la cocina tradicional sienesa, trabajada con productos frescos de primerisima calidad y un esmero y profesionalidad insuperables, sin olvidarnos de la calidad y calidez humana del personal del Oste Así contamos con las carnes-espcialmente la caza y el cordero, los quesos-increible el pecorino toscano, los patés-de higado de jabalí y de aceitunas,las ensaladas, setas-trufa y boletos y por supuesto la pasta, en una carta que se complementa con una buena oferta de postres, vinos y licores. Sin duda un lugar recomendable para toda persona que busque cocina y ambiente realmente toscano, lejos del bullicio y de la oferta convencional para turistas.//Il Borgo de L'Oste is a traditional small restaurant placed in the heart of Colle's Old Town, a magnificent scenary to enjoy a typical Tuscan meal.The cuisine of this Ostería is made with the freshest products of the val de E'lsa orchads following the Tuscany's own culinary and wine tradition. In this way we have game meats- wild board and venison, lamb pork , cheese, paté, vegetable and olive oil and of course the great pasta along with the incredible chianti wines. We have also to comment on the style of the restaurant, highlighting the old fashioned wooden decoration which confers its remarkable warmth. Outdoors, the Oste has a big terrace with a wonderful views to the Piazza.If we add the friendliness and personal charm of the cook-boss and the rest of her staff we have the perfect spot to enjoy Tuscany as itself. A place to thos looking for traditional authentic Tuscan cuisine far from the roar of overpacked places for tourists.